Penerapan Mesin Pengaduk Adonan Roti (Mixer) Pada Usaha Roti Amor Mandiri

Abstract

Roti merupakan makanan berbahan dasar tepug terigu yang di fermentasi dengan ragi roti atau dengan bahan pengembang lainnya yang di olah dengan cara dipanggang.  Roti termasuk dalam salah satu produk bioteknologi konvensional karena adanya proses fermentasi yang memanfaatkan mikro organisme. Tingginya permintaan konsumen terhadap  roti disebabkan roti biasa dijadikan makanan pengganti makan pokok dan selalu di jadikan makan pengganti nasi pada pagi hari dan sore sebagai teman minum kopi atau teh. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang diusulkan adalah untuk membantu masyarakat dalam usaha kecil untuk dapat meningkatkan produksi roti, sehingga dapat memnuhi permintaan pasar baik di pulau Bengkalis maupun di luar pulau Bengkalis Metode   yang  akan  dilaksanakan  adalah   membuat sebuah Mesin Pengaduk Adonan Roti  bertujuan untuk meningkatkan produksi roti pada usaha Roti Amor Mandiri, sehingga bisa meningkatkan taraf ekonomi pelaku usaha.